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お菓子とケーキの工房 レプラコーン。は甘沼(湘南、茅ケ崎)のケーキショップです。

電話でのお問い合わせはTEL.0467-26-6662

プチガトウPETITE GATEAU



しっとりした3層のスポンジで北海道の43%生クリームと苺をサンドしました

カラメル状のマカロンの上にバニラクリームと渋皮栗、フランス産のマロンクリームで飾りました。

イタリアのマスカルポーネをふんだんに使用したサバヨーネクリームと赤いフルーツのマリアージュ

ヘーゼルナッツのミルクチョコレートムース、バニラババロカ、チョコレートムース、ザッハ生地チョコグラッサージュ、5倍楽しめます。

アメリカの4星ホテルで作っていたチーズケーキに赤いフルーツのソース。本物のNYチーズケーキです

苺のジュレ、かのこ大納言をミルクのクリームで覆い、ぎゅうひクレープで仕上げました。

カオ70%のパプアニューギニアのトリニタリオ種の野性的でスパイシーなチョコレートの味を堪能できる一品です。

苺をはじめラズベリーやブルーベリー、赤スグリなどのベリー類をふんだんに使用したタルトです。

自家製折パイと今旬のリンゴを詰めて焼き上げました。バターやブラウンシュガー、シナモンの香りがサクサクのパイと重なり味を引き立てます。

苺をフランス産のパイ生地でカスタードクリームと苺をサンドしました。

酸味と香りの心地よいデコポン、カスタードクリームにはマーマレードを加え、果実とまるごとデコポンを味わってください

キウイや苺、バナナなどのフルーツを北海道の生クリームとしっとり生地で巻き上げました。

おばあちゃんのプリンに生クリームやメロン、苺やオレンジなどの季節のフルーツを飾りました

生チョコタイプのケーキと、しっとりした半熟タイプのチーズケーキをセットにしました。

お菓子とケーキの工房レプラコーン。

〒253-0004
神奈川県茅ケ崎市甘沼626‐2
TEL.0467-26-6662